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线上订餐 · 刷脸用餐 · 精准备餐
方案为食堂提供多样化场景订餐方案,食堂可根据情况选择使用“线上订餐>>人脸/刷码核销”、“线上订餐>>取餐柜取餐”、“线上订餐>>餐品外送”、“线上订餐>>餐品外送”等,使用人脸识别设备进行“无感人脸取餐+现场刷脸点餐”,系统通过结合数据分析进行订餐菜品食材统计,实现食堂精准备餐,有效降低食堂成本,减少食材浪费,贯彻光盘行动。同时,无接触线上订餐方式,有效避免接触传染,防范疫情。
方案支持就餐者通过手机进行在线移动点餐,线上余额+在线支付混合支付方式灵活报餐,减少浪费,支付结算后生成电子订单,无需打印纸质小票,环保节约。同时,通过刷卡、刷脸、扫码等方式可实现无接触无交流取餐,或进行提前填写配送地址,由送餐员进行零距离配送,能够有效实现错峰就餐、无接触就餐,安全便捷。
方案通过“多天菜单+多天报餐”模式,支持就餐者一次性进行多天报餐,方便快捷。同时食堂在收到预订订单后,由后厨工作人员统一制定及发布排菜计划,进行集中备餐、集中配送、集中管理。能有效提高食堂备餐效率,减少餐品浪费,节约食堂成本。
方案通过提前预订模式的运用,结合平台可视化数据报表,食堂管理员可提前了解所需食材数量和种类,通过菜品食材统计功能有效助力食堂管理人员进行精准备餐、合理采购,避免以往食堂采购员难以估量采购食材数量的难题,同时也有效的避免食堂浪费以及经营成本高投入问题。
方案支持独立菜品食材档案,结合专业进销存管理让原料采购过程清晰可查,有效追溯原料采购源头记录,实现食品安全实时监控。同时,系统对食材采购到出餐全流程进行跟踪监控,独立食材留样助力打造安全卫生食堂。
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